HACCP（ハセップ）でお困りならHACCPシステム構築研究所へ

2018年6月13日に「食品衛生法等の一部を改正する法律（以下、改正食品衛生法）」 が公布されました。
猶予期間はあるにせよ、改正食品衛生法施行後には全ての食品等事業者（食品の 製造・加工、調理、販売等）に対し、HACCPに沿った衛生管理の実施が制度化さ れることになります。

私たちのグループ企業TBCソリューションズは、ISO22000:2005が発行されて以来 マネジメントシステムとしてのHACCP導入をご支援してまいりました。
TBCソリューションズ時代から培ったHACCP導入の豊富な経験と実績をもとに、多 くのご相談、ご依頼に専門家としてお応えするため、食品安全衛生対策支援の専 門家集団、株式会社フィールズコンサルティングを設立いたしました。

当社の設立目的は、食品安全衛生対策支援を通じて 「食品事故ゼロ社会の推進と世界から愛される日本食文化の発展」 に寄与することです。

この目的実現には、私たちの持つHACCPマネジメントシステム構築技術に加え、 １．従業員教育による食品安全衛生意識の向上 ２．外部監査を使ったHACCPマネジメントシステムの継続的改善 が不可欠だと考えております。

１．従業員教育
オンライン動画講義やEラーニングを開発して従業員教育のAI化に取り組み、 2019年6月以降のサービス提供を目指します。

２．外部監査
日本発の民間認証JFS（食品安全マネジメント規格）の監査機関として登録申請 中です。正式に決定しましたらご報告させていただきたいと存じます。

TBCソリューションズ時代からご支援させていただいた企業様には、新たな支援 スキームも加え、今後はフィールズコンサルティングとして、より専門的なご相 談にお応えできるよう精進してまいります。

今後のフィールズコンサルティングにご期待いただきたく存じます。