JFS-A/Bのための食品安全研修

完全Zoom対応！（30名定員） 2021年8月26日(木)～27日(金)

JFS-A/B規格（セクターE/L）に基づいた食品安全研修を実施します！
まだ正式にJFSM（食品安全マネジメント協会）の承認を得ていませんが、今秋迄の承認を目指して「食品安全研修」と同じテキストを使用します。

更に当社認定資格の「HACCPプラクティショナー」の認定書を発行します。
また、完全Zoom対応で実施しますので、移動は不要です。
移動、宿泊に伴うコロナ感染の心配もなく、安心してご受講下さい。

完全Zoom対応!! JFS-A/Bのための食品安全研修

HACCPプラクティショナー認定書を付与！
完全Zoom対応！（30名定員）
開講記念特価お一人 5,500円（税込）！（通常価格55,000円）
日間ともに、9:00~17:00（昼1時間）、最後に認定テスト有り（1h）
当日電波環境等で急遽ご受講できなかった方は、後日無料招待

研修スケジュールSchedule

1日目（食品安全基礎研修）9:00～17:00

オリエンテーション
自己紹介
一般衛生管理及びHACCPについて
　１．一般衛生管理（GMP）の要求事項
　２．HACCP7原則12手順の要求事項
　３．FSMの要求事項
　４．食品安全に関わる関連法規
　５．危害要因リスト

2日目（食品安全実技研修）9:00～17:00

一日目の振り返り　30分～1時間
一般衛生管理及びCODEX HACCPに関する技能
　６．一般衛生管理（演習）
　　・GMP11　整理整頓、清掃、衛生
　　・GMP14　有害生物防除
　　・GMP15　輸送
　　・GMP16　従業員の衛生管理
　　・GMP17　教育訓練
　７．HACCP7原則12手順
　　・製品仕様書（食品関連法規の理解を含む）
　　・フローダイアグラム作成（発表も含む）
　　・危害要因分析の実施（発表も含む）
　　・HACCPプランの作成（発表も含む）
試験（1時間）