食品安全研修（HACCP3日間）【食品安全マネジメント協会（JFSM）承認研修】
【無料特典付】 【オンライン開催】
本研修は、JFS-A/B規格（セクターE/L）の解説を通して、
食品衛生のための一般原則であるCodex HACCP の知識および技能を学ぶ3日間の研修です。
いま急拡大中の食品安全規格のJFS規格について、理解を深めるとともに、
食品事業者の食品衛生の維持・向上、持続的発展を支援致します。
本研修は、一般財団法人 食品安全マネジメント協会（JFSM）に承認されたオンライン研修であり、
監査員/判定員になるために、事前に受講が必要となるCodex HACCP 3日間研修に該当します。
オンラインで実施しますので、ご自宅や職場でPCやタブレットがあればどこでもご受講いただけます。
JFSーA/B規格の監査員・判定員研修の受講資格の欲しい方や、
Codex HACCP、食品衛生の基礎を学びたい方は、是非本研修をご受講ください。
食品安全研修（HACCP3日間）【食品安全マネジメント協会（JFSM）承認研修】
- 日程
2024年6月12日(水)、6月13日(木)、6月14日(金)の3日間（オンライン）
2024年8月7日(水)、 8月 8日(木)、 8月 9日(金)の3日間（オンライン）
2024年10月9日(水) 10月10日(木)、10月11日(金)の3日間（オンライン）
2024年12月4日(水)、12月5日(木)、6日(金)の3日間（オンライン）
2025年 2月5日(水)、 2月6日(木)、 7日(金)の3日間（オンライン）
- 費用 お一人66,000円（税込）
- 受講資格 誰でもご受講できます。受講後は、食品安全研修の「受講証明書」を発行、試験合格者には「修了証明書」を発行します。
- 受講特典 当社オリジナルの有料動画（JFS-A/Bのための食品安全研修①~③GMP編）を、3か月無料視聴！受講後の復習に最適です。
- 定員 30名（最少催行人数4名）
- 場所 オンラインでの開催となります。通信環境、および音声のやり取りが良好な箇所でご受講下さい。
研修スケジュールSchedule
研修スケジュール〇1日目（食品安全基礎研修）9:00～18:00（昼休憩除く8時間）
- オリエンテーション
- 自己紹介
- 一般衛生管理及びHACCPについて
１．一般衛生管理（GMP）の要求事項>
２．HACCP7原則12手順の要求事項>
３．FSMの要求事項>
４．食品安全に関わる関連法規>
５．危害要因リスト
〇2日目（食品安全実技研修）9:00～19:00（昼休憩除く9時間）
- 一日目の振り返り 30分～1時間
- 一般衛生管理及びCODEX HACCPに関する技能
６．一般衛生管理（グループワーク）- GMP11 整理整頓、清掃、衛生
- GMP14 有害生物防除
- GMP16 従業員の衛生管理
- 製品仕様書（食品関連法規の理解を含む）
- フローダイアグラム作成（発表も含む）
- 危害要因分析の実施（発表も含む）
- HACCPプランの作成（発表も含む）
〇3日目（食品安全実技研修）9:00～17:00（昼休憩除く7時間）
- 2日目の振り返り 30分～1時間
- 一般衛生管理及びCODEX HACCPに関する技能（続き）
- 3日間の振り返り
- 試験（1時間）
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メディア紹介記事Media
メディア紹介記事月刊アイソスにコラムが掲載されました。
ISOマネジメントシステムの専門誌 月刊アイソス 2016年10月号に、弊社 主任コンサルタント 柏原のコラムが掲載されました。
2016年10月号（PDF）
ISO 22000 認証取得 事例が紹介されました。
食品開発担当者、品質管理担当者のための情報誌「食品と開発」5月号に弊社のISO 22000 認証取得事例が紹介されました。
2015年5月号（PDF）
2014年5月号（PDF）
